「仙台で、ワインについて誰に相談したらいい？」と感じたら― ワインメニューの作成・見直し・接客指導まで ―
「仙台市でワインに詳しい人を探している」
「飲食店だけど、ソムリエがいない」
「ワインメニューを作る時間がない」
そんなお悩みを抱える仙台市内の飲食店様・企業様向けに、この記事をお届けします。
私はNew Values（ニューバリューズ）代表の我妻 将太と申します。
10年以上、仙台市内のホテルやレストランでソムリエ・店舗マネージャーとして勤務し、現在は飲食店専門のワイン顧問・アドバイザーとして活動しています。
日本ソムリエ協会認定のソムリエエクセレンス／SAKE DIPLOMAや国家資格を保持し、現場と経営の両面を理解した提案を行っています。
✅ 「仙台 ワイン コンサル」をお探しの方へ
現在、New Valuesでは仙台市・近郊エリアを中心に以下のご相談をお受けしております：
- ワインメニューの新規作成／見直し
- 料理に合わせたワイン提案（ボトル選定／グラスワイン構成）
- スタッフ様向けのワイン基礎講習・接客指導
- ワイン資格取得希望者への個別指導
- ドリンク原価の見直しや仕入れ先の最適化アドバイス
単発のご相談から、月次顧問契約による継続的なサポートまで対応可能です。
🍇まずは「1本のワイン」から始めませんか？
「本格的な導入までは考えていない」という方も、まずは気軽な1本の提案からお付き合いできます。
料理とのペアリングや価格帯の設定、スタッフ様への伝え方まで、現場目線でご提案します。
「仙台 ワイン 顧問」や「仙台 ワイン 相談」などで検索されている方が実際に増えている今、他店との差別化に“ワイン”は有効な手段です。
📝お問い合わせ・相談方法
初回のヒアリング（対面またはオンライン）は無料です。
ご相談や見積もりだけでも歓迎しておりますので、お気軽に以下からお問い合わせください。
📩 New Values お問い合わせはこちら → お問い合わせフォーム
または、noteアカウント宛にDMでも構いません。
仙台の飲食店がもっと魅力的になるよう、私たちが“ワインでできること”を全力でサポートいたします。
今後も「仙台の飲食店×ワイン」のヒントを発信してまいりますので、ぜひフォローしていただけたら嬉しいです。
最後まで読んで頂きありがとうございました！
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