こんにちは。仙台市在住の飲食店コンサルタント・ソムリエの我妻です。
「東北でワインを始めたいけど、どこに相談したらいいのか分からない…」
そんなお声をいただくことが増えてきました。
私はこれまで、仙台市を拠点に東北各地の飲食店様と関わってきました。
現場での接客経験・酒類業界での営業経験・ソムリエ資格の知見を活かし、飲食店に寄り添ったワイン提案を行っています。
✅ こんなお悩み、ありませんか？
- ワインを導入したいけど、何から始めればいい？
- 地元食材に合うワインの選び方が分からない
- 接客スタッフにワインの知識がない
- グラスワインをうまく活用したい
- 日本酒とワインのバランスに悩んでいる
✅ 対応エリアは東北6県｜オンラインも柔軟対応
New Valuesでは、東北全域（青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島）を対象に、以下のようなご支援をしています。
- 店舗に合わせたワイン導入プランの提案
- グラスワインやペアリングの設計
- スタッフ研修や接客指導（オンライン可）
- ドリンクメニューの修正・印刷サポート
- 酒販店との連携や仕入れアドバイス
✅ まずは“1本のご相談”からでも大歓迎です
高額なワインや大掛かりなシステムは必要ありません。
まずは「1本のグラスワイン」から導入し、お客様の反応を見ながら段階的に進める方法をご提案します。
✅ コンサルタント紹介：NewValues 代表 我妻将太
- ソムリエエクセレンス／SAKE DIPLOMA所持
- ホテル・酒類業界で約20年の現場経験
- 宮城県仙台市を拠点に、地域密着型で活動中
- 東北各地の飲食店や生産者とのネットワーク多数
東北の地元料理や気候、客層に合った“ちょうどいい”ワインの提案を、私が責任を持ってサポートいたします。
まずはDMやメールで、お気軽にご相談ください。
「相談できるソムリエ」として、東北の飲食業界をもっと元気にしていきたいと願っています。
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New Values（ニューバリューズ）
代表：我妻 将太
メール：contact@newvalues2024.com
Web：https://newvalues2024.com/
拠点：仙台市（東北6県に対応可）
代表のプロフィールはこちらから👇https://newvalues2024.com/%e6%88%91%e5%a6%bb%e5%b0%86%e5%a4%aa/
お問い合わせはこちらから👇https://newvalues2024.com/%e3%81%8a%e5%95%8f%e3%81%84%e5%90%88%e3%82%8f%e3%81%9b/
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